Secondo assaggio di un set di degustazione della Teaway, composto da 6 primizie della produzione di darjeeling 2023 chiamato Spirito della Rinascita. Il Singell è un giardino fondato dagli inglesi nel lontano 1861, nel cuore della regione del Darjeeling a nord di Kurseong, ad un altitudine che varia tra i 1000 e i 1400 mlm. Dal 1998 produce tè organici. Il 92% delle piante sono di varietà sinensis, l'8% di varietà Domali. Delicato nel colore ma non nel sapore, ha toni spiccatamente floreali e dolci, un gusto rotondo e pieno e un retrogusto di moscato tipico di questa varietà. Un buon compagno per questi caldi pomeriggi estivi romani.
quantità: 3g/l
lavaggio: no
tempo infusione: 2'
temperatura dell'acqua: 100°
Nessun commento:
Posta un commento