Lu Shan Yun Wu (Misty Cloud)

Lu Shan Yun Wu Conosciuto come il Tè della longevità, contiene poca caffeina, perciò è adatto a un consumo serale. Coltivato sul monte Lu Shan, luogo sacro della cultura taoista, nella regione dello Jianxi, nel sud della Cina. Il liquore  ha un colore verde smeraldo tenue. A me ricorda i tè giapponesi, molto erbacei, anche nell'odore, di fieno. Tuttavia è più dolce nel sapore e nel retrogusto, quasi di miele, con un vago sentore di castagna, e il sapore è  decisamente pieno. Un tè verdè che può rientrare fra i miei preferiti, i tè verdi più dolci che erbacei. Teaway consiglia infusi multipli di un minuto, con prelavaggio, e temperature dell'acqua di 80°. Decisamente consigliabile l'uso di acqua a basso contenuto di calcare e di sodio. Costo, da Teaway, di 5,80 € per 25 gr.