Feng Gang Yun Wu (Feng Gang Mist) 2011 BIO

Feng Gang Yun Wu (Feng Gang Mist) 2011 BIO

Proviene dalla regione di Feng Gang, a nord-est della provincia di Guizhou, caratterizzata da un microclima estremamente umido grazie alla forte densità di foreste che provoca una costante presenza di nebbia sottile durante tutto l'anno. Il terreno particolare fa si che questo tè sia tra i più ricchi in assoluto di Zinco, Selenio, amminoacidi e polifenoli. Proviene da una modernissima coltivazione organica in cui si è promosso recentemente l'eco-turismo. E' prodotto con il primissimo raccolto primaverile utilizzando le due tenere foglioline apicali. Liquore giallo-verde chiaro, sapore corposo e sapido, dolce con un retrogusto di castagne. Il costo, da Teaway, è di 4,45 € per 25 grammi.

Nepal "Fikkal" SFTGFOP1 first flush

Nepal Fikkam

Il Nepal confina con il Darjeeling, quindi questi tè si assomigliano nel sapore, benché la quota conferisca una maggior delicatezza e leggerezza. Il Nepal Fikkam ha infatti un gusto simile al Darjeeling, con una nota speziata abbastanza accentuata, quasi piccante, ma l'infuso è complessivamente molto delicato, dolce e fruttato, così come il suo colore, arancio tenue. Il costo, da Biblioteq, è di 5 € per 100 gr.

Xin Yang Mao Jian (Fur Tip) premium 2011

xin yang mao jian

Che piacevole sorpresa. Un tè leggero, gradevolmente rinfrescante anche d'estate, con note di menta. Secondo Teaway, è al 6° posto tra i tè cinesi più bevuti, e credo che lo meriti veramente. In tazza è di color oro pallido, l'odore quasi impercettibile. Tuttavia il gusto è pieno, erbaceo ma dolce con una sfumatura di menta, come dicevamo prima. Un tè che che voglio provare anche in inverno, ma che mi ha piacevolmente impressionato al primo assaggio. Costo, da Teaway, di 9,10 € per 25 gr.