BOP Fanning Loolecondera by Mlesna

BOP Fanning sono le foglie spezzate piccole del tè, che indicano in realtà una delle peggiori pezzature di tè. In realtà è un buon tè nero di Ceylon, medio forte, apprezzabile anche senza zucchero o latte. un vago sapore di affumicato, anche nell'odore, un gusto speziato, di arancia e mela.

quantità: 1 bustina
lavaggio: no 

tempo infusione: 4'
temperatura dell'acqua: 100°

Uva tea by Mlesna

Tè d'alta montagna, gusto forte e astringente, meno affumicato degli altri e meno deciso, ma più rotondo. Sentori di arancia e miele. Colore arancio scuro, odore di fumo e miele.

quantità: 1 bustina
lavaggio: no 

tempo infusione: 4'
temperatura dell'acqua: 100°

Dimbula tea, by Mlesna

Produzione della regione omonima, a un'altitudine sopra i 1200 metri, mi risulta con un retro gusto affumicato, con sapore di arancia e miele. Il colore è rosso scuro.

quantità: 1 bustina
lavaggio: no 

tempo infusione: 4'
temperatura dell'acqua: 100°

Kandy tea by Mlesna

Questo tè delle montagne centrali dello Sry Lanka è abbastanza forte, con un sapore e un colore decisi. Come il sangue, ricordo che dicevano sull'isola. Acidulo e aranciato, anche questo si accompagna bene col latte e zuccherato con il miele.

quantità: 1 bustina
lavaggio: no 

tempo infusione: 4'
temperatura dell'acqua: 100°

Sabaragamuwa tea

Che passione gli indiani per i polisillabi! Dietro questo lungo nome però si cela un tè d'alta collina dal sapore forte e deciso, rotondo e pieno. Il colore è arancio scuro, come il sapore. Consigliato con miele e zenzero, è buono anche con il latte.

   quantità: 1 bustina 

   lavaggio: no
   tempo infusione: 4'
   temperatura dell'acqua: 100°

 

Ruhunu tea

Tè della collezione Ceylon Collection, della Mlesna, prende il nome da una regione di altitudine collinare, il che da al tè un sapore forte, quasi affumicato, e un colore intenso, quasi sanguigno. Adatto alla mattina, va bene anche per il pomeriggio, meglio se zuccherato con miele (ma non perde il suo sapore di affumicato). Si addolcisce invece col latte.  Alcuni inorridiranno ma è da provare. La regina Vittoria insegna.

 

    quantità: 1 bustina 

    lavaggio: no
    tempo infusione: 4'
    temperatura dell'acqua: 100°